|
Sinaasappel Chaudeau
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 eierdooiers
-80 g suiker
-1 zakje vanillesuiker
-sap van 4 sinaasappelen
-2 glaasjes Grand Marnier
-geraspte nootmuskaat
-1/2 th lepel citroensap
-geraspte schil van 1/2 sinaasappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -eierdooiers,suiker en vanillesuiker in een kom doen en deze in heet water zetten
-kloppen tot een schuimige massa ontstaat
-lepelsgewijs het sinaassap al roerend bijvoegen
-als de saus wit en romig is, de grand marnier,snufje nootmuskaat,citroensap en sinaasappelschil door de saus kloppen
|
|
|